A mi-chemin entre la Gare Montparnasse & la place Alésia, le Bistro Cobalt ouvre ses portes pour être une brasserie le jour et se transforme en bar à tapas le soir ! Un nouveau lieu convivial où l’on s’y rend seul ou accompagné sans objectif précis : on peut s’y arrêter pour boire un verre avant de rentrer à la maison, partager des tapas avec des amis, fêter un évènement avec une sélection de cocktails, jouer aux cartes autour d’une bonne bouteille de vin ! Notre carte de tapas est inspirée des cinq coins du monde avec une grande influence méditerranéenne, notre chef revisite et vous propose des mezzés, dips, chauds et froids en fonction des saisons et surtout à plus de 90% fait par l’équipe en cuisine (et oui nous jouons la carte de l’honnêteté : nos sauces, et pains sont achetés). Tout est possible au Bistro Cobalt ! Venez comme vous êtes, au bistro Cobalt on se tutoie, on partage et on collectionne des souvenirs. Seule la politesse, le respect & la courtoisie sont de rigueur dans l’établissement, clairement il y a pire !